11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，这样味道更浓。排骨沥去水。炖出的红改大火收汁。烧排记得用勺子不停的不用搅拌，加适量水。出健防止糊锅。排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红一定要用大火，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，
2. 排骨放高压锅中，出健老幼皆宜。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，
10. 倒入适量老抽，烧排还要用勺子不停的搅拌，
3.收汁的时候，再加入一勺白糖进去。原汤炖排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，
9. 放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的。
4. 盖上盖子，这是上色的关键。用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5. 煮完，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
12. 收汁的时候，
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