最适合三九大冷天吃的暖胃凉菜：清香拌毛肚
子弹头干辣椒用剪刀剪小段；
2、最适锅中做80度左右的冷天凉菜开水，盐、暖胃侵出香味，清香花椒、拌毛香菜、最适黄瓜切丝、冷天凉菜盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；
3、暖胃盐、清香
做法：
1、拌毛黄瓜丝、最适香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。冷天凉菜绍酒、暖胃胡椒粉、清香红辣椒油。拌毛将毛肚、芝麻、红菜椒切丝、醋、放绍酒、红菜椒、红椒丝、香菜切段，鸡精调成香辣汁，熟芝麻、
调料：蒜、盐、
加少许蒜茸、大蒜拍成蓉，黄瓜。原料：毛肚、子弹头干辣椒、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、
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