切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜至南瓜全熟，连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄

　　做法：

　　1、贝咸调入少许盐，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜

　　原料：小南瓜半个、连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸盐适量，焗南

南瓜锅里放入油，连皮葱花少许。籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南关火撒上葱花即可。料酒1匙、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、咸蛋黄2个、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，